Recept, trädgård

KVÄLLSHIMMEL & RECEPT

Efter att inte ha gjort nåt nytt inlägg på hela 2 dagar, så känner jag mig tvungen idag. Alltså tvungen på det sättet att jag börjar lida av bloggabstinens….. *fniss*

Däremot så har jag väldigt få bilder att visa upp, vilket ät trist. Det är nämligen ett fantastiskt fint väder; Strålande sol, +5 grader redan klockan åtta, samt ingen vind – som borde ha betytt att jag hade hunnit med att ta en massa bilder nu på morgonen. Men än så länge sitter jag inne. Rolle var ute med Santos på morgonen och ska gå ”stora rundan” om en timme, så jag får gå ut lite senare och se om jag kan hitta nåt kul!

P1020724

Igår hade vi våra goda vänner Uffe & Eva här på lunch och då fick jag (vi) den här otroligt vackra riktigt färgstarka engelska pelargonen. Så då var jag inte ute på hela dagen. Det skötte Rolle. Däremot så gick jag ut med Santos strax efter sex och då var det ett fantastiskt skådespel på himlen som jag – försökte – fota. Bilderna blev sisådär!

P1020726

Det vi åt var först en liten specialmacka; Vitt grovt osötat bröd med lite olivolja, in i ugnen (200 grader) i 5 min, sen brer man på fikonmarmelad och lägger på några stora bitar gorgonzola samt strör på lite timjan och så in i ugnen igen i 5 min. Klart! Alltså en god och mycket lättgjord förrätt!!

P1020725

Efter det blev det återigen en ”specialare”, min starka ugnspotatis; Potatis i klyftor, tärningar eller skivor (enligt önskemål) samt morötter i stora slantar eller bitar som läggs i en form smord med olivolja. Sen kör man det här i c:a 15-20 minuter i 200 grader. Sen lägger man på massor med klyftad rödlök, saltar och pepprar samt har på lite flytande smör/olja och så in igen i ugnen lika länge till.

P1020728

När potatisen är klar så lägger man på massor 1-2 pkt med ituskurna körsbärstomater. Sen rör man ihop mild vinäger (jag använder maltvinäger), riven pepparrot och massor av finhackad dill och häller på – och så rör man om. Blir så gott att man inte behöver nåt sovel till om man inte vill! Men…jag serverade stekta tunnskurna marinerade och pankopanerade kycklingfilébitar till och även lite bearniesås, samt chutney och japansk pepparrot till dom som gillar riktigt starkt (jag t.ex.).

P1020730.JPG
Helt misslyckad bild, men som jag gillar ändå. Det är nåt med färgerna…..

Till efterrätt blev det bara vaniljglass med osötad fruktmarmelad på äpple, jordgubb och blåbär.  Jag tror att alla blev riktigt mätta, för oss blev bara lite simpla rester framåt kvällen för man är ju inte precis van att äta så mycket till lunch. Så idag får det bli lite enklare trots att det är fredag…..

SUSIE

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s