Fem en fredag… (regn)

…fast för mig blev det ”fem en lördag”. Och sent också. Men det går kanske lika bra, Elisa?

Däremot så kan det bli lite knepigt med så många ovanliga frågor. Fast jättekul! Undrar bara om Elisa får nåt grepp om våra personligheter, eller om vi verkar väldigt spretiga och konstiga!? För att se dom andra deltagarna, kolla hos Elisa.

Här följer veckans fem frågor;

Vilket snacks har du svårt att äta i lagom mängd?

Det var en väldans svår fråga att svara på. Vi äter inte kaffebröd, godis eller snacks alls egentligen. Men det kanske skulle kunna vara såna där Salt & Vinegar chips. Dom är äckligt goda, men mycket svåra att hitta i matvaruaffärerna här på öjn – vilket är bra!

Vilken verbal (o)vana vill du bli av med?

Har inte en aning om vad jag har för verbal ovana. Kanske att jag låter som en typisk södermalmstjej från Stockholm!? Men det lär nog aldrig gå ur en….. Fast jag kom på en sak precis nu, jag svär nog väldans mycket. Tror att det är en vana efter att ha jobbat med/nära killar i 40 år.

Vad finns längre inte i ditt liv efter lite ansträngning?

Orken att fortsätta att anstränga mig…..vilket skulle behövas!

Vilket ställe går du till för att du alltid har gjort det?

När vi är i Visby eller på fastlandet så blir det ofta lunch på nått hamburgerställe – till min förtvivlan – istället för en riktig krog. Det är alltså inte jag utan min gubbe Rolle som älskar hamburgare…..

Vad är något du hoppas fortsätter för alltid?

Livet…..men som Rolle lakoniskt brukar säga; Det är inte nån som har överlevt hittills!

Idag har jag spenderat mesta tiden inne faktiskt. Trots hyfsat fint väder. Visserligen vattnade jag lite – med brunnsvatten! Sen plockade jag ner 5-7 kg vindruvor i växthuset som jag kokade saft på!

Lite senare gjorde jag en lite annorlunda middagsrätt. Det blev bakad potatis med Pagrotsky-röra och ett 1/4 glas vitt vin. Kände mig lite ur slag idag, så min potatis med röra fick faktiskt Rolle äta upp. Och han tackade och tog emot!

P1030539

Pagrotsky-röra:

200 g kallrökt lax skuren i små bitar

200 g skalade räkor

2 mogna päron i små bitar

1 dl turkisk yoghurt

1,5 dl majonnäs

2 tsk pepparrot

0,5 tsk Dijonsenap

2 msk hackad gräslök

2 msk hackad dill

salt & peppar

Blanda lax, räkor och päron försiktigt. Blanda yoghurt och majonnäs med kryddorna. Blanda allt, men se till att det inte blir för mycket av ”såsen”. Det ska vara lite ”torrt”.

Lägg på en kavringmacka eller i en bakad potatis. Smaklig måltid!

SÖNDAGSTILLÄGG; Det kom ”hela” 2 mm med regn inatt – och vi ska tydligen få mer framåt kvällen. Om vi nu får det så låter det helt fantastiskt!

SUSIE

LÄKARBESÖK & TOMAT/SPENATPAJ

Gårdagen var inte speciellt kul. Det började med ett besök på vårdcentralen i Hemse där jag träffade en kvinnlig läkare – som i och för sig var trevlig och hjälpsam – men kul är det ju inte på vårdcentralen!

Det beror ju på att för att ha tid där så måste man ha känt sig dålig, vilket jag alltså gjort under en lång period. Så nu var jag alltså där för att få hjälp, bl.a. ny medicin för blodtrycket eftersom en av dom två jag ätit gett mig en jobbig biverkning.

P1030381 — Den första av gårdagens nyutslagna dagliljor!

Jag får svullna anklar, alltså ödem. Hela 10% får den här obehagliga biverkningen. Och anklarna är inte lite svullna precis. Ibland känns det som om skinnet ska spricka och så blir jag alldeles stel och kan knappt gå!

Den gamla ”hederliga” medicinen jag ätit under många år är jag däremot ganska okänslig för, det enda är att jag sover lite dåligt. Men det är man efter 25 år ganska van vid, så det gör mig inte så mycket!

P1030383 — Ytterligare en rosalila med lite mindre blommor!

Tyvärr visade det sig att av 3 mediciner jag fick på receptet var 2 restnoterade. Så det var bara att kontakta läkaren igen och hon lovade att hon skulle hitta några alternativ att skriva ut – och så skulle hon höra av sig idag. Vi får väl se…..

När jag var i Hemse passade jag på att handla, men det var otroligt jobbigt. Det bara kryllade av folk överallt. Både på apoteket där det var 20 pers för mig och på ICA där det inte gick att hitta en P-plats utanför utan att cirkla runt en lång stund. Dessutom har jag lite svårt för att sommargästerna tror att dom är ensamma i butikerna. Dom stannar bara upp när dom träffar nån bekant och står mitt i gångarna i grupp med sina vagnar. Mycket irriterande! Det märks att man blivit landsortsbo och inte längre är van vid folk och köer…..

Väl hemma igen – efter flera timmar – så var det dags för en mycket sen lunch med hemgjord tomat/spenatpaj och färska räkor. Rolle hade naturligtvis ätit betydligt tidigare. Han åt också paj men med grillade fläskfilébitar till – alltså rester sen dagen innan. Båda tyckte vi det var väldans gott, vilket var lite oväntat. Rolle gillar nämligen normalt inte paj, han vill alltid ha potatis istället!

P1030386 — Den andra av mina två röda dagliljor!

Men jag hade alltså gjort en sån här paj till middag dagen innan och den blev otroligt god. Så här följer receptet:

PAJDEG: 3 dl vetemjöl, 125 g smör, 2-4 msk kallt vatten

Blanda ihop degen och lägg i kyl i 30 min. Kavla eller tryck ut i stor form och nagga botten. Förgrädda i 200 grader i 10 minuter.

FYLLNING: 1 färsk lök, 2-3 dm purjolök, 1 msk smör, 65 g babyspenat

Stek löken i smör, krydda med peppar och salt och lägg i spenaten. Bred ut röran på pajskalet.

150 g fetaost, 4 ägg, 2 dl vispgrädde, basilika

Vispa ihop ovanstående, krydda med salt & peppar och häll på pajskalet.

400 g körsbärstomater

Tryck ner tomaterna på pajen och grädda i 40 minuter i 200 grader.

SMAKLIG MÅLTID!

SUSIE

KVÄLLSHIMMEL & RECEPT

Efter att inte ha gjort nåt nytt inlägg på hela 2 dagar, så känner jag mig tvungen idag. Alltså tvungen på det sättet att jag börjar lida av bloggabstinens….. *fniss*

Däremot så har jag väldigt få bilder att visa upp, vilket ät trist. Det är nämligen ett fantastiskt fint väder; Strålande sol, +5 grader redan klockan åtta, samt ingen vind – som borde ha betytt att jag hade hunnit med att ta en massa bilder nu på morgonen. Men än så länge sitter jag inne. Rolle var ute med Santos på morgonen och ska gå ”stora rundan” om en timme, så jag får gå ut lite senare och se om jag kan hitta nåt kul!

P1020724

Igår hade vi våra goda vänner Uffe & Eva här på lunch och då fick jag (vi) den här otroligt vackra riktigt färgstarka engelska pelargonen. Så då var jag inte ute på hela dagen. Det skötte Rolle. Däremot så gick jag ut med Santos strax efter sex och då var det ett fantastiskt skådespel på himlen som jag – försökte – fota. Bilderna blev sisådär!

P1020726

Det vi åt var först en liten specialmacka; Vitt grovt osötat bröd med lite olivolja, in i ugnen (200 grader) i 5 min, sen brer man på fikonmarmelad och lägger på några stora bitar gorgonzola samt strör på lite timjan och så in i ugnen igen i 5 min. Klart! Alltså en god och mycket lättgjord förrätt!!

P1020725

Efter det blev det återigen en ”specialare”, min starka ugnspotatis; Potatis i klyftor, tärningar eller skivor (enligt önskemål) samt morötter i stora slantar eller bitar som läggs i en form smord med olivolja. Sen kör man det här i c:a 15-20 minuter i 200 grader. Sen lägger man på massor med klyftad rödlök, saltar och pepprar samt har på lite flytande smör/olja och så in igen i ugnen lika länge till.

P1020728

När potatisen är klar så lägger man på massor 1-2 pkt med ituskurna körsbärstomater. Sen rör man ihop mild vinäger (jag använder maltvinäger), riven pepparrot och massor av finhackad dill och häller på – och så rör man om. Blir så gott att man inte behöver nåt sovel till om man inte vill! Men…jag serverade stekta tunnskurna marinerade och pankopanerade kycklingfilébitar till och även lite bearniesås, samt chutney och japansk pepparrot till dom som gillar riktigt starkt (jag t.ex.).

Helt misslyckad bild, men som jag gillar ändå. Det är nåt med färgerna…..

Till efterrätt blev det bara vaniljglass med osötad fruktmarmelad på äpple, jordgubb och blåbär. Jag tror att alla blev riktigt mätta, för oss blev bara lite simpla rester framåt kvällen för man är ju inte precis van att äta så mycket till lunch. Så idag får det bli lite enklare trots att det är fredag…..